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Salutiamoci: mangiare bene per stare bene – lenticchie
Ottobre è volato, veloce e impegnatissimo, ed ora anche i primi dieci giorni di novembre mi stanno sfuggendo dalle mani. Ho già in ballo una nuova ricetta per partecipare a Salutiamoci! di questo mese...
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Zuppa di cannellini al pesto trentino e riflessioni
Uscire di casa alle sette e mezza e rientrare tra una cosa e l’altra alle 22 non è piacevole, soprattutto quando le giornate sono corte e il freddo si fa sentire. Ed allora viene la voglia di cibi...
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Frullati spinaciosi per Salutiamoci! e Laboratorio sui pranzi fuori
Rieccomi! Queste vacanze stanno volando, o forse dovrei dire che sono volate. Quest’anno le abbiamo passate tra l’ospedale e il divano di casa causa operazione al ginocchio del moroso. Mi dicono che...
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Salutiamoci: mangiare bene per stare bene – asparagi
Ho in ballo un paio di ricette inedite con gli asparagi, ma prima volevo portarvene alcune dall’archivio. Amo gli asparagi, li trovo un vero dono della natura che racchiude tutta l’energia della...
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Crema di zucca e lenticchie con cavolo nero
Lo so, ultimamente sono stata piuttosto assente sul blog (decisamente meno su Facebook). Il lavoro prosegue sempre a ritmi frenetici e fino a lunedì sono stata impegnata con mille prove per la...
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Sopa naranja e rientro con il sole dentro
Quando si ritorna da un viaggio, non si è più gli stessi.. si portano a casa esperienze, sensazioni, ricordi, sguardi incrociati, nuove conoscenze e tanto altro. Ma neanche casa nostra è più la stessa,...
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Granola salata
Ok, forse sono monotematica su certi argomenti.. adoro le colazioni, adoro la granola, ma non avevo mai pensato ad una granola salata fino a poche settimane fa. Siamo nella stagione delle zuppe e una...
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Soba soup a modo mio
Rieccomi a voi! Oggi, oltre a proporvi una ricetta a base di soba (che amo) voglio invitarvi, almeno per chi è in zona, ad un ciclo di incontri legati al tema della sana alimentazione, proposto da...
View ArticleVellutata carote e asparagi con farro e lenticchie
Dopo due mesi di quarantena senza il mio adorato Vitamix, finalmente oggi è tornato a casa dalla manutenzione e l’ho messo subito all’opera! Complice il frigo con begli ingredienti di stagione, e la...
View ArticlePappa al pomodoro
Dopo meno di una settimana dal rientro da un viaggio in centro Italia, il piatto che ufficialmente ho fatto di più è proprio la pappa al pomodoro che avrei voluto tanto assaggiare in Toscana ma ogni...
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